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Alexander DoberstauAD

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Über Alexander

Du führst ein Hotel-, Living- oder Real-Estate-Projekt und brauchst klare Entscheidungen, saubere Zahlen und operative Umsetzung – ohne monatelange Konzepte?

Ich helfe Eigentümern, Geschäftsführern, Investoren und Gründern, Hospitality- und Living-Konzepte profitabel aufzusetzen, zu stabilisieren oder zu skalieren. Mein Fokus liegt auf der Schnittstelle aus Strategie, Operations, Revenue und Real Estate – dort, wo Projekte in der Praxis oft hängen bleiben.

Was mich unterscheidet:
Ich denke nicht in Präsentationen, sondern in Strukturen, Prozessen und Ergebnissen. Ich verbinde unternehmerisches Denken, hands-on Umsetzung und belastbare Finanzlogik. Ob als externer Projektleiter, operativer Berater oder Sparringspartner auf C-Level – ich übernehme Verantwortung und bringe Projekte ins Laufen.

Dabei unterstütze ich u. a. bei:

Hotel- & Living-Operations (Setup, Restrukturierung, Optimierung)

Revenue Management & Commercial Strategy (Pricing, Forecasts, Vertriebslogik)

Business Cases & Financial Models (Excel-basiert, investoren- und bankenfähig)

Projekt- & Turnaround-Management bei komplexen Real-Estate-Projekten

Stakeholder-Management & Krisenkommunikation (Eigentümer, Käufer, Banken, Anwälte)

Typische Projekte & Ergebnisse:

Aufbau und Skalierung von Hotels, Serviced Apartments, PBSA & Living-Konzepten

Stabilisierung festgefahrener Projekte und Rückführung in die Wirtschaftlichkeit

Erstellung von klaren Entscheidungsgrundlagen für Investoren & Management

Übergang von „Chaos & Bauchgefühl“ zu klaren Prozessen, Zahlen und Verantwortlichkeiten

Ich arbeite strukturiert, direkt und lösungsorientiert – immer mit dem Ziel, Umsatzpotenziale zu heben, Kosten zu kontrollieren und Organisationen handlungsfähig zu machen.

Wenn du jemanden suchst, der mitdenkt, mitarbeitet und mitverantwortet, statt nur zu beraten, bist du hier richtig.
  • Deutsch

    Muttersprachlich oder zweisprachig

  • Englisch

    Verhandlungssicher

Vor Ort möglich
Berlin (bis zu 50 km)

Projekt- und Berufserfahrung

  • Ohana Consulting
    Selbstständiger Unternehmensberater
    IMMOBILIEN
    August 2025 - Heute (10 Monate)
    Berlin, Germany
    Beratender Ansprechpartner für Hotelbesitzer zur Steigerung der Betriebseffizienz und Rentabilität durch maßgeschneiderte Strategien. Entwicklung und Implementierung von Betriebsmodellen zur Optimierung der Servicequalität und Erhöhung der Kundenzufriedenheit. Einschätzung von Markttrends zur Identifizierung neuer Geschäftsmöglichkeiten und zur Steigerung des Marktanteils. Leitung von Projekten zur Optimierung der Betriebsabläufe und zur Verbesserung der Gesamtleistung.
    Operations & Prozessaufbau Projekt- & Stakeholder-Management Revenue Management & Commercial Excellence Stakeholder- & Krisenkommunikation Executive Consulting & Sparring
  • BaseStack Living
    Chief Operating Officer & Managing Director
    HOTELGEWERBE
    April 2024 - Juni 2025 (1 Jahr und 2 Monate)
    Berlin, Germany
    Gesamtverantwortung für das operative Geschäft eines schnell wachsenden Hospitality- und Living-Konzepts. Führung und Weiterentwicklung der Organisation, Implementierung skalierbarer Strukturen, KPI- und Performance-Systeme sowie Steuerung von Budget, Forecast und operativen Ergebnissen. Enge Zusammenarbeit mit Gesellschaftern und Investoren, aktive Rolle in Strategie, Expansion und Professionalisierung der Plattform.
  • BaseStack
    Chief Operating Officer & Managing Director
    GASTRONOMIE
    Juni 2023 - Juni 2025 (2 Jahre)
    Berlin, Germany
    Operative Leitung der Plattformorganisation mit Fokus auf Aufbau belastbarer Prozesse, Strukturen und Governance. Verantwortung für operative Exzellenz, Organisationsdesign und Schnittstellen zwischen Business Development, Operations und Finance. Umsetzung strategischer Initiativen, Skalierung der Organisation und Sicherstellung der operativen Leistungsfähigkeit über mehrere Geschäftsbereiche hinweg.

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Ausbildung und Abschlüsse

  • Hotelfachmann
    Berufsbildende Schule Wittmund
    2008
    Hotelfachmann

Fähigkeiten

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