Über Xavier
Plus de 15 ans d'expérience dans la gestion de stocks et de points de vente, du bio à l’accompagnement à la transition écologique et sociale.
En tant qu’acteur engagé du changement, passionné par les nouveaux modèles économiques, la transmission de savoir, les changements de comportements et la transition écologique, je suis convaincu que l'éducation et la formation jouent un rôle crucial dans cette transition.
Mes atouts :
- Vision stratégique et opérationnelle
- Capacité à fédérer et à créer des partenariats
- Excellent pédagogue et animateur
- Passionné et engagé
Forces et domaines d'expertise clés :
👉 Expertise dans l'animation d'ateliers de sensibilisation et de solutions face au changement climatique : Fresque du Climat, Fresque du Sol et Puzzle Climat.
Outils de sensibilisation et de vulgarisation pour comprendre les causes et conséquences du dérèglement climatique et imaginer en intelligence collective des solutions adaptées à votre structure
👉 Organisation de marchés de producteurs locaux et bio, pour valoriser le circuit court et la consommation responsable.
👉 Guide composteur certifié, activement engagé dans la promotion du compostage, la lutte contre le gaspillage alimentaire et l'éducation des autres par le biais d'ateliers de sensibilisation.
👉 Accompagnement des structures à la transition écologique via des formations aux Nouveaux Modèles Economiques** : Economie de la Fonctionnalité et de la Coopération, RSE, économie circulaire, économie régénérative.
👉 Gestion de commerces de détail : 16 ans d'expérience dans la gestion et la croissance de supermarchés biologiques, incluant la gestion des stocks, le leadership d'équipe et la responsabilité d'indicateurs.
Si vous souhaitez en savoir plus sur mon parcours et mes réalisations, n’hésitez pas à consulter mon profil Malt ou à me contacter par courriel ou par téléphone.
Au plaisir de coopérer ensemble !
Englisch
Verhandlungssicher
Französisch
Muttersprachlich oder zweisprachig
Vor Ort möglich
Champigny-sur-Marne (bis zu 20 km), Paris 12e Arrondissement (bis zu 15 km)
Projekt- und Berufserfahrung
- Fresque du SolAnimateur professionnelUMWELTJuni 2023 - Heute (3 Jahre)Paris, FrankreichLa Fresque du Sol est un atelier collaboratif et ludique qui permet de comprendre le fonctionnement des sols et les enjeux liés à leur préservation.En 3 h et à l'aide de 50 cartes, cet atelier permet de comprendre la complexité des enjeux sol pour les protéger
- La Fresque du ClimatAnimateur et Formateur professionnelUMWELTJuni 2022 - Heute (4 Jahre)La Fresque du Climat, c’est une initiation en 3 heures, adressée aussi bien aux novices qu’aux connaisseurs, sur le fonctionnement du climat et les conséquences de son dérèglement.Sous la forme d'un atelier ludique, participatif et créatif sur le changement climatique, il permet d'en apprendre beaucoup sur ce sujet et d'imaginer des solutions pour l'atténuer ou l'anticiper.Ces ateliers permettront :- de fédérer les équipes autour d’un projet commun et de renforcer la cohésion d’entreprise.- de favoriser le dialogue et l’échange entre les collaborateurs, quel que soit leur niveau hiérarchique ou leur fonction.- de stimuler la créativité et l’innovation en proposant une approche ludique et visuelle du changement climatique.- de contribuer à la responsabilité sociale et environnementale de l’entreprise en lui donnant une image positive et engagée.
- Les Nouveaux RobinsonDirecteur de supermarché biologiqueEINZELHANDELOktober 2011 - März 2018 (6 Jahre und 6 Monate)Ivry-sur-Seine, FrankreichSurface de 300 m², 2,5 M€ de CA annuel et 16 ETP en 2011; 483 m², 5M€ de CA et 21 ETP en 2017.Progression à 2 chiffres tous les ans sur 6 ans.Agrandissement de la surface de vente en Novembre 2014 à 483 m² en catégorie 3 (implantation, mètre linéaire, référencement, management, gestion des dossiers DOE, relation prestataire, architecte, CCS).- Contrôler et suivre des différents indicateurs : Marges, productivité, démarque, CA, ruptures- Collaborer avec les fournisseurs, collectivités (mairie, CCI), prestataires et services internes (Communication, RH, Achats, Marketing, Directoire, Entrepôt).- Gestion des stocks, paramétrages des commandes automatiques, inventaires.
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Ausbildung und Abschlüsse
- Guide composteurDM Compost2023Accompagner et sensibiliser à la pratique de la prévention et gestion de proximité des déchets alimentaires et des déchets verts
- Accompagnateur de structures par l’économie de la fonctionnalité et de la coopération.ATEMIS2021Acquérir une bonne maîtrise du référentiel de l’Economie de la Fonctionnalité et de la Coopération, méthodologies d’action et outils opérationnels Mettre en perspective les nouveaux liens de coopération qui peuvent s’instaurer au sein d'une structure et entre les entreprises et les collectivités territoriales. Accompagner une trajectoire de développement relevant de l’Economie de la Fonctionnalité et de la Coopération. Appropriation d’outils pédagogiques au service de la construction d’une trajectoire EFC